Aconchego de mãe no coração de Amsterdã

Por Bailandesa no dia 11/02/2008 às 19h01

Sábado aprendi duas lições. A primeira é nem sempre cabe mais um no coração de mãe. A outra é que bons restaurantes típicos holandeses não são lenda. Ao saltar apressada do bonde   na Rozengracht, em Amsterdam e andar alguns metros, cheguei numa fachada com flores artificias, com um charmoso ar kitch e imediatamente soube que estava no lugar combinado, o restaurante Moeders (mães em Holandês). 

Entre paredes cheias de fotos de mulheres, um varal, panelas e livros sobre tema, estava o casal amigo que nos já nos esperava por alguns minutos. Notei que eles sentavam numa mesa com pratos, talheres e copos dos mais variados tamanhos, cores e estilos. Posso dizer, o lugar transmite o calor de abraço de mãe bem apertado.

O imóvel que hoje abriga o restaurante já foi uma escola de dança. O neon no teto, típico dos anos 50, e o piso de madeira que testemunharam os rodopios e elegantes passos dos bailarinos ainda estão lá. Só que hoje acompanham os passos apressados e amigáveis das mulheres que servem as mesas, aliás com uma simpatia não muito freqüente na capital holandesa (principalmente em lugares pseudo-moderninhos e "trendies"). Em 1990, quando a casa foi inaugurada, o dono pediu aos convidados que trouxessem copos, talheres e pratos. Eles estão lá até hoje e são símbolo do estilo caseiro e aconchegante do lugar. E se o negócio é pra se sentir em casa mesmo, nada melhor do levar uma foto da sua mãe para fazer parte da decoração. Sim, as paredes são cobertas de fotos de mamães, mamas, manhês e mainhas de todos os cantos da Holanda e do mundo.

Mas vamos ao que interessa. E a comida da mama holandesa? Olha, surpreendentemente saborosa e delicada. Pude sentir o cuidado e o toque de carinho na cozinha. O conceito do menu é ser como uma generosa matriarca: agradar aos gregos e baianos. Vegetarianos, carnívoros, crianças e aborrecentes encontrarão saborosas opções a um preço justo.  Existem ítens tipicamente holandeses e também comidinhas de mae de outros países. Tudo pode ser pedido individualmente ou numa combinação de entrada, prato principal e sobremesa.

Não preciso dizer que o dia das mães é a principal data festiva do lugar e é devidamente comemorada. Pra mamães ou vovós aniversariantes, o staff também reserva uma surpresa. Quero voltar no verão, quando levarei uma foto da minha mãe e curtirei o terraço ao sol. Mas com certeza, farei uma reserva por que esse coração de mãe tem lugares limitados e disputados.

Serviço

Endereço
Rozengracht
251
1016 SX Amsterdam
Tel: 020-6267957
Aberto todos os dias 17:00
- 01:00h Cozinha aberta ate' `as 22.30h

Imagens:Amsinfo.nl, famfeenstra.nl,moeders.nl