E com vocês, o Rei Roberto Gelato..

Por Bailandesa no dia 10/06/2007 às 16h39

Lendo o post anterior e este, vocês não vão acreditar que, de certa forma, estou de dieta, vão? Juro de pé junto que estou e que, aliada a uma corridinha duas vezes por semana, está até funcionando. Acontece que vez por outra, você se depara com certas coisas que tem que provar e compartilhar. O Roberto Gelato é uma delas. Semana passada, fui à Utrecht fazer umas compras com uma amiga e fui apresentada ao Roberto e ao seu delicioso mundo gelado. Vou dizer uma coisa pra vocês: nem sei se ele canta, mas já o estou chamando de Rei.

 
O Roberto é um italiano, que mora em Utrecht e vem de uma pequena vila nos Alpes, Tai di Cadore. Lugar de origem de vários mestres dos sorvetes, que hoje vivem na Holanda, Alemanha e no Leste Europeu. Seu avô, antes da 2a Grande Guerra, já tinha sorveterias em Cracóvia, na Polônia e ele nada mais fez do que aprimorar a tradição. A paixão pelo sorvete o uniu à Carlina, holandesa, descendente de uma família italiana, que também trazia sorvete nas veias. O seu avô, Guido De Lorenzo, veio para a Holanda em 1928 e só então os  habitantes de Utrecht puderam provar outros sabores de sorvete além do creme. O que se pode esperar de um sorvete feito por esse casal? Sorvete com paixão e paixão pelo sorvete.

Provei os seguintes sabores (não num único dia e provando de outras pessoas - só pra esclarecer, tá?)

1. Capriccio: delicioso sorvete de creme com caramelo feito na casa e amendoins caramelizados. 
2. Wittevrouw: um sorvete de kwark (uma espécie de iogurte) com mel e gergelim. Sabor único.
3. Chocolate: não precisa, nem dá pra explicar
4. Frollini: basta saber que é feito com cookies italianos. Precisa mais?

A sorveteria também é conhecida pela criatividade e originalidade dos sabores. Toda semana tem um sabor novo. O desta semana é o de cerveja, o bierijs. Ainda não provei, por sinal!  Mas já, já vou provar. Já tenho até um cartão de fidelidade. O 13o sorvete de duas bolas é de graça.  Ah, antes que esqueça, é bom saber: sorvete em holandês é ijs (pronuncia-se, algo  como eis, com a boca bem aberta) e além da nova palavra, você deve se acostumar com o preço e o tamanho. O preço do sorvete de duas bolas é 1,50 euros e prepare-se para bolas de sorvete pequenas. São minúsculas, se compararmos com as do Brasil.

Se você vier à Utrecht, vale à pena experimentar este tradicional sorvete italiano. Mas venha de março a outubro porque aqui não dá pra ficar com a sorveteria aberta o ano todo. A loja fica aberta nesse período, todos os dias, de 12:00 às 22:00h.

Endereço: Poorstraat, 93 - Utrecht
Para acessar o site (em holandês), clique aqui.

Até a próxima,

Imagem (mosaico): website Roberto Gelato.